GAP(Good Agricultural Practices)为保障农产品从农场到餐桌的卫生安全，它包括从生产，收割，再到包装整个过程，针对土壤、水质等农业环境及农产品中可能残留的农药、重金属、以及有害物等进行管理，它的管理项目可以让消费者了解。. ※为了确保农产品的食用安全，从生产过程到最终消费阶段进行管理，其中生产阶段是GAP管理的核心。   消费者对食品的安全性要求增加 为了满足消费者对农产品的质量要求，构建从生产，流通，到销售过程进行全面的食品安全管理体系。 与农产品国际安全趋势接轨 GAP作为CODEX等国际机构所制定的一项基本制度，从主要出口国家日本及美国向韩国国内进口农产品时，如果要求符合CODEX的进口农产品的安全生产基准，可能受到出口阻碍。 ※ 根据“本国人要求原则”，如果本国国内实行GAP，以同样的标准要求进口农产品。      DDA 以后为确保生产农家的竞争力引进品质管理制度 再次调整国内安全农产品管理体系，DDA以后需要构建确保进口农产品在品质上有竞争力的体系. 保护自然环境及确保农业的持续性 为了让农业对自然的影响达到最小，需要制定确保农业能够持续发展的制度。